隨著糧食品種的改進(jìn)、產(chǎn)量的提高以及政策對于糧食干燥設(shè)備投入的增加，越來越多的大、中、小型糧食干燥設(shè)施正在建設(shè)之中。能否選擇一種質(zhì)量高、使用壽命長、經(jīng)濟(jì)實用、可靠性好、自動化程度高的糧食烘干機(jī)是非常重要的。

　　就以橫流式為例，這是我國剛開始引進(jìn)的一款機(jī)型，多為圓柱形或方形塔式篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)，國內(nèi)仍有很多廠家在生產(chǎn)。其優(yōu)點：制造工藝簡單，安裝方便，成本低，生產(chǎn)率高。缺點：糧食干燥均勻性差，單位熱耗高，多種谷物在一臺機(jī)器中干燥受到限制，部分谷物干燥后的質(zhì)量難以達(dá)到要求，內(nèi)外篩孔需要經(jīng)常清洗，但小型循環(huán)式干燥機(jī)可以避免上述一些缺點。

　　像交叉逆流、混合逆流和共混流類型的生產(chǎn)和使用很少。它們大多與其他氣流的干燥器配合使用，即用于同流或混流式干燥器的冷卻段，形成正、逆流和混合逆流干燥器。

　　不同種類的食物可以選擇不同類型的糧食烘干機(jī)。例如，以小麥和水稻為主的產(chǎn)區(qū)可以選擇混流式和混合逆流式干燥機(jī)。如以玉米為主的產(chǎn)區(qū)，可以選擇多段式下游高溫快速干燥機(jī)。